روغن تخم کدو نرچر، از طریق روش پرس سرد استخراج میشود که در این روش، تخمهای کدو بدون حرارت دادن، تحت فشار قرار گرفته و روغن آنها خارج شود. روغن تخم کدو یکی از روغنهای گیاهی با ارزش و پرخاصیت می باشد که از فشردهسازی دانههای کدو بهدست میآید. این روغن در طب سنتی و همچنین پزشکی مدرن جایگاه خاصی دارد، زیرا سرشار از اسیدهای چرب ضروری، ویتامینها و مواد معدنی می باشد که تأثیر فراوانی بر سلامت جسم و حتی روح دارند. رنگ این روغن معمولاً سبز تیره مایل به قهوهای می باشد و دارای طعم ملایم و دلپذیری است که میتوان از آن در آشپزی، سالادها و حتی بهصورت موضعی برای مراقبت از پوست و مو آقایان و سلامت پروستات استفاده کرد. روغن تخم کدو نرچر ، اصل، خالص و ارگانیک است که 60 سی سی می باشد. شما می توانید با خرید این محصول از مزایای بی شمار این روغن ارگانیک برای بدن بهره مند شوید.
روغن تخم کدو به طور موضعی خواص بسیار مفیدی برای پوست،ناخن و موآقایان دارد. این روغن با نرمکنندگی، آبرسانی و جلوگیری از خشکی پوست، افزایش درخشندگی مو، تقویت رشد مژه و ابرو، بهبود کیفیت و لطافت پوست صورت، و همچنین تسکین التهابات پوستی و جلوگیری از جوش و لک عمل میکند. همچنین، خواص ضدالتهابی آن باعث تسکین ناراحتی مفاصل و بهبود سلامت پوست می شود.
1.روغن گیری از دانه های با کیفیت بالا و کاملا تمیز و شسته شده
2.صد درصد روغن خالص
3.تولید و بسته بندی در ظروف استیل و شیشه مطابق با تمامی استاندارهای بهداشتی
تخم کدو، دانههای خوراکی حاصل از کدو تنبل و انواع دیگر کدو هستند که مغذی و سرشار از پروتئین ، چربی های سالم ، فیبر ، مواد معدنی( منیزیم،روی،آهن) می باشند.تخم کدو در فرهنگهای مختلف به عنوان یک خوراکی مغذی و دارویی استفاده می شود. این دانههای کوچک سبز رنگ، با طعم آجیلی دلپذیر و بافتی ترد، نه تنها به عنوان یک میانوعده سالم هستند، بلکه به دلیل فواید سلامتبخش زیادی که دارند قابل توجه هستند.
تخم کدو سرشار از مواد مغذی کلیدی است که منبع غنی پروتئینهای گیاهی، فیبر رژیمی، و چربیهای سالم، به ویژه اسیدهای چرب امگا-۶ است. علاوه بر این، سرشار از ریزمغذیهایی مانند منیزیم، آهن،روی، منگنز، فسفر هستند. محتوای بالای منیزیم در تخم کدو، آن را به گزینهای مناسب برای حمایت از سلامت استخوانها، عملکرد عصبی و عضلانی، و تنظیم قند خون تبدیل کرده است. روی نیز برای تقویت سیستم ایمنی بدن و سلامت پوست بسیار ضروری می باشد.
این دانه کوچک و پرخاصیت را میتوانید به روشهای مختلفی در رژیم غذایی خود قرار دهید، به صورت خام، بوداده، اضافه شده به سالاد، ماست، سوپ، یا حتی در پخت نان و شیرینی جات.
تخم کدو، محصول گیاه کدو برای رشد خوب و تولید دانههای با کیفیت، نیازمند شرایط محیطی خاصی می باشد. شناخت این شرایط برای کشاورزان و باغبانان دارای اهمیت می باشد تا بتوانند بهترین عملکرد و محصول را به دست آورند.
1. آب و هوا و دما: تعیین کننده فصل رشدگیاه
کدو به طور کلی یک گیاه فصل گرم می باشد و بقا و رشد آن بستگی به شدت و دمای مناسب و فراوانی نور خورشید دارد. هرگونه نوسان شدید دمایی، به خصوص کاهش ناگهانی دما، میتواند اثرات مخربی بر گیاه داشته باشد.
۱.۱. دمای ایدهآل برای جوانه زنی:
مرحله جوانهزنی بذر، یکی از حساسترین مراحل رشد کدو می باشد. برای اینکه بذرها به خوبی جوانه بزنند، دما نقش مهمی دارد. دمای مناسب برای جوانهزنی بذر کدو در محدوده ۲۵ تا ۳۵ درجه سانتیگراد است. در این دما، فعالیتهای متابولیکی بذر به حداکثر می رسد و فرایند رشد و ظهور ریشهچه و ساقهچه با سرعت مناسبی انجام میشود. دماهای پایینتر از ۲۰ درجه سانتیگراد، فرایند جوانهزنی را به شدت کند می کند و در دماهای نزدیک به صفر درجه، احتمال از بین رفتن بذر وجود دارد.
۱.۲. دمای مناسب برای رشد رویشی و میوهدهی :
پس از موفقیت در مرحله جوانهزنی، گیاه وارد مرحله رشد رویشی (رشد برگها، ساقهها و سیستم ریشهای)می شود و سپس مرحله رشد زایشی (گلدهی و میوهدهی) آغاز می شود. در این مراحل نیز دما ، عامل تعیینکننده است.
دمای روزانه: دمای مناسب روزانه برای رشد مطلوب گیاه کدو بین ۲۰ تا ۳۰ درجه سانتیگراد می باشد. در این محدوده دمایی، فتوسنتز با راندمان بالایی انجام می شود و گیاه انرژی لازم برای رشد، تولید شاخ و برگ، تشکیل گل و در نهایت، پر شدن و رشد میوه را به دست میآورد. دماهای بالاتر از ۳۵ درجه سانتیگراد، به خصوص اگر با کمبود آب همراه شود، میتواند باعث تنش گرمایی در گیاه شود و باعث متوقف شدن رشد شود.
دمای شبانه: دمای شبانه نیز به اندازه دمای روزانه دارای اهمیت می باشد. دمای شبانه بالای ۱۵ درجه سانتیگراد برای حفظ روند رشد و جلوگیری از توقف فعالیتهای فیزیولوژیکی گیاه ضروری می باشد. شبهای سرد، به خصوص اگر دما به زیر ۱۰ درجه سانتیگراد برسد، میتواند باعث کاهش سرعت رشد، کاهش تشکیل گل و میوه و حتی آسیب به برگها شود.
۱.۳. حساسیت به یخبندان :
گیاه کدو به سرما و به ویژه یخبندان بسیار حساس می باشد. برخورد با دمای انجماد (صفر درجه سانتیگراد یا کمتر)، حتی برای مدت کوتاه، میتواند باعث از بین رفتن سلولهای گیاهی، نکروز شدن برگها و ساقهها و در نهایت، مرگ کامل گیاه شود. در نتیجه، انتخاب زمان کاشت بسیار مهم می باشد. باید پس از اطمینان از رفع کامل خطر یخبندان بهاره کدو کاشت شود. دمای خاک نیز باید به اندازه کافی گرم باشد تا از سرمازدگی بذر یا گیاهچه جلوگیری شود.
۱.۴. مناطق مناسب برای کشت :
مناطق با تابستانهای طولانی، گرم و آفتابی، بهترین شرایط آب و هوایی برای کشت کدو است. مناطقی با اقلیم مدیترانهای یا اقلیمهای معتدل گرم که تابستانهای طولانی و بدون سرما دارند، برای این کار مناسب هستند. این مناطق به گیاه فرصت کافی برای طی کردن مراحل رشد، از جوانهزنی تا رسیدن کامل میوه و دانهها را میدهند.
۲. خاک
بستر تغذیه و رشدخاک، منبع اصلی آب و مواد غذایی است. نوع، ساختار، حاصلخیزی، تأثیر مستقیمی بر سلامت، قدرت رشد و کیفیت محصول نهایی (تخم کدو) دارد.
۲.۱. بافت خاک و زهکشی:
گیاه کدو در طیف وسیعی از بافتهای خاکی می تواند رشد کند، اما بهترین عملکرد و بالاترین میزان محصول را در خاکهایی با ویژگیهای زیر نشان میدهد:
حاصلخیز: خاکی که سرشار از مواد مغذی و آلی باشد.
زهکشی خوب: خاکی که آب اضافی را به راحتی از خود عبور دهد و مانع از ماندگاری طولانی مدت آب در ناحیه ریشه شود.
بافت مناسب: خاکهای لومی شنی و لومی برای کدو مناسب هستند. این بافتها بین نگهداری رطوبت و زهکشی مناسب تعادل ایجاد میکنند، دارای تهویه خوبی هستند و اجازه نفوذ آسان ریشه ها را میدهند.
خاکهای رسی سنگین: این نوع خاکها معمولا رطوبت را بیش از حد در خود نگه میدارند. ماندگاری طولانی مدت آب در ناحیه ریشه میتواند باعث کاهش اکسیژنرسانی به ریشهها، ایجاد شرایط بیهوازی و در نتیجه، پوسیدگی ریشه وافزایش شیوع بیماریهای قارچی ناشی از عوامل بیماریزای خاکزی شود.
۲.۲. مواد آلی و حاصلخیزی:
کدو گیاهی است که به شدت به مواد مغذی نیازمند است. اضافه کردن مقادیر کافی کمپوست یا کود دامی پوسیده (مانند کود گاو، گوسفند یا مرغ) به خاک قبل از کاشت، فواید زیادی دارد که شامل موارد زیر است:
افزایش حاصلخیزی: تامین عناصر غذایی ضروری مانند نیتروژن، فسفر و پتاسیم که برای رشد برگها، گلدهی و پر شدن میوه حیاتی است.
بهبود ساختار خاک: افزودن مواد آلی منجر میشود خاکهای سنگین، نرمتر و قابل نفوذتر شده و خاکهای شنی، توانایی بیشتری در نگهداری آب و مواد غذایی پیدا کنند.
افزایش فعالیت میکروبی: مواد آلی، بستر مناسبی برای فعالیت میکروارگانیسمهای مفید خاک فراهم می کنند که نقش مهمی در تجزیه مواد و در دسترس قرار دادن عناصر غذایی دارند.
بهبود ظرفیت نگهداری آب: مواد آلی مانند اسفنج عمل می کنند و رطوبت را در خود نگه میدارند که این کار به خصوص در دورههای خشکی یا گرمای شدید، باعث حفظ رطوبت خاک و کاهش تنش خشکی در گیاه می شود.
۳-نور خورشید: انرژی بخش فتوسنتز
گیاه کدو، مانند بیشتر گیاهان میوهده، به نور خورشید به عنوان منبع اصلی انرژی برای انجام فتوسنتز نیاز دارد. کمبود نور خورشید، تأثیرات منفی قابل توجهی بر رشد و باردهی گیاه دارد.
۳-۱نیاز نوری: نوری
کدو یک گیاه آفتاب دوست می باشد و برای رشد بهینه، تولید میوههای حجیم و در نتیجه، تولید دانههای پربار و با کیفیت، حداقل به ۶ تا ۸ ساعت نور مستقیم خورشید در طول روز نیاز دارد. قرار گرفتن در معرض تابش شدید نور خورشید برای مدت طولانی تر، به خصوص در طول تابستان، برای این گیاه مفید می باشد.
۳-۲پیامدهای کمبود نور:
کاشت کدو در مکانهایی که سایه نسبی یا کامل دارند، باعث بروز مشکلات زیر میشود:
رشد ضعیف گیاه: فتوسنتز ناکافی، منجر به کمبود انرژی در گیاه می شود و باعث رشد کند، ساقههای ضعیف و کوتاه، و برگهای کوچک میشود.
کاهش تعداد میوهها: گیاه انرژی کافی برای تولید تعداد زیادی گل و در نتیجه تبدیل آنها به میوه را نخواهد داشت.
کوچک ماندن دانهها: حتی میوههایی که تشکیل میشوند، ممکن است به طور کامل رشد نکنند و دانههای داخل آنها ریز و کمبار بمانند
.
کاهش کیفیت میوه و دانه: نور ناکافی نه تنها بر کمیت، بلکه بر کیفیت نیز تأثیر دارد. طعم، ارزش غذایی و تراکم دانهها با نور کافی رابطه مستقیمی دارد.
افزایش احتمال بیماری: گیاهانی که ضعیف و کمنور هستند، معمولاً در برابر بیماریها و آفات مقاومت کمتری دارند. در نتیجه انتخاب مکان کاشت کدو باید با دقت فراوان و با در نظر گرفتن حداکثر میزان نور مستقیم خورشید در طول روز انجام شود.
۴-آبیاری: حفظ رطوبت متعادل
با توجه به نیاز آبی نسبتا بالای گیاه کدو، آبیاری منظم و کافی، یکی از ارکان اصلی موفقیت در پرورش کدو می باشد.
۴-۱روش و نظم آبیاری: و نظم آبیاری
آبیاری منظم و عمیق: بهترین روش آبیاری، آبیاری عمیق و منظم می باشد. با این روش آب به ناحیه ریشه نفوذ می کند و رطوبت خاک در عمق به طور یکنواخت حفظ می شود. هدف، مرطوب نگه داشتن خاک است، نه غرقاب کردن آن.
توصیه عدم آبیاری سطحی و مکرر: آبیاری سطحی و با فواصل زمانی کوتاه، باعث تحریک رشد ریشه های سطحی می شود. این ریشه های سطحی، در معرض خطر بیشتری برای خشکی قرار دارند و مقاومت گیاه را در برابر دوره های خشکی کمتر می کند.
نیاز در هوای گرم و خشک: در طول دوره های گرم تابستان، وزش باد شدید و رطوبت کم هوا، تبخیر از سطح خاک و تعرق از برگها به شدت افزایش پیدا می کند. در چنین شرایطی، ممکن است نیاز به آبیاری روزانه باشد.
پرهیز از آبیاری بیش از حد: همانطور که کمبود آب مضر است، آبیاری بیش از حد نیز مخرب می باشد. غرقاب شدن خاک، باعث کاهش اکسیژن رسانی به ریشه ها، پوسیدگی ریشه و شیوع بیماریهای قارچی می شود.
۵ -فضای کافی: آزادی رشد و گردش هوا
گیاهان کدو، به خصوص ارقام رونده، تمایل به گسترش وسیعی دارند و برای رشد سالم و محصول دهی مطلوب، نیاز به فضای کافی دارند.
۵.۱. ماهیت رونده و نیاز به فضا
بسیاری از ارقام کدو، دارای ساقه های رونده بلند و گسترده هستند که می توانند تا چندین متر در جهات مختلف رشد کنند.
۵.۲. اهمیت فاصله کاشت:
جلوگیری از رقابت: کاشت بوته های کدو با فاصله کم، باعث ایجاد رقابت شدید بین گیاهان بر سر منابع حیاتی مانند نور خورشید، آب و مواد غذایی موجود در خاک می شود. این رقابت، رشد همه گیاهان را محدود می کند و باعث کاهش محصول کلی و کیفیت پایین تر می شود.
گردش هوای مناسب: فاصله گذاری مناسب بین بوته ها، امکان گردش هوارا فراهم میکند. هوای تازه و متحرک، به ویژه در قسمت های پایینی بوته و در ناحیه ریشه، به کاهش رطوبت انباشته شده، خشک شدن سریعتر برگها بعد از باران یا شبنم، و در نتیجه، کاهش شیوع بیماریهای قارچی مانند سفیدک پودری و لکه برگی کمک زیادی می کند.
دسترسی آسان برای مراقبت: فضای کافی، عملیات مراقبت از گیاه مانند وجین علفهای هرز، کوددهی، کنترل آفات و بیماریها و همچنین برداشت محصول را آسانتر می کند.
فاصله کاشت ایده ال با توجه به رقم کدو متفاوت است. ارقام کوچکتر و بوته ای ممکن است به فاصله ۱ تا ۲ متر نیاز داشته باشند، در حالی که ارقام رونده بزرگ ممکن است به فاصله ۳ تا ۵ متر یا حتی بیشتر بین هر بوته نیاز داشته باشند. با فراهم کردن دقیق این شرایط محیطی، میتوان اطمینان داشت که گیاه کدو به طور مناسب رشد می کند و سیستم ریشه ای قوی ایجاد کند و در نتیجه تعداد کافی گل و میوه تولید می کند و در نهایت، تخم کدوهایی با کیفیت، درشت و پرخاصیت برداشت می شود.
تخم کدو یکی از خوراکیهای پرخاصیت و پرمصرف در طب سنتی و تغذیه مدرن می باشد که سرشار از مواد مغذی، ویتامینها و ترکیبات مفید برای سلامت بدن است. این دانه کوچک منبع غنی از پروتئینهای گیاهی، فیبر غذایی، اسیدهای چرب ضروری، انواع ویتامینهای گروه B، ویتامین E، منیزیم، روی، فسفر و آهن می باشد و همین ترکیبات آن را به یک خوراکی مفید برای حفظ سلامتی و پیشگیری از بیماریها تبدیل کرده.
۱-سلامت قلب و عروق:
یکی از مهمترین خواص تخم کدو، تقویت سلامت قلب می باشد. وجود اسیدهای چرب غیراشباع بهویژه امگا ۳ و امگا ۶ در این دانه باعث کاهش کلسترول بد خون و افزایش کلسترول خوب میشود که باعث کاهش ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی می شود. همچنین منیزیم فراوان آن موجب تنظیم ضربان قلب و کنترل فشار خون می شود.
۲-سلامت پروستات:
تخم کدو برای سلامت پروستات و دستگاه ادراری مردان بسیار مفید است. تحقیقات نشان داده مصرف منظم این دانه میتواند موجب کاهش علائم بزرگی خوشخیم پروستات شود و به بهبود جریان ادرار کمک کند. به همین دلیل در بسیاری از مکملهای گیاهی برای مردان میانسال عصاره تخم کدو مورد استفاده قرار می گیرد.
۳-تقویت سیستم عصبی:
این دانه مغذی برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار موثر است. وجود مقادیر بالای روی و ویتامین ای در آن باعث افزایش مقاومت بدن در برابر عفونتها و کمک به ترمیم سریعتر زخمها میشود. همچنین آنتیاکسیدانهای موجود در تخم کدو با مقابله با رادیکالهای آزاد، باعث جلوگیری از پیری زودرس سلولها و بروز بیماریهای مزمن می شود.
۴-بهبود خواب:
از دیگر فواید تخم کدو بهبود کیفیت خواب و کاهش استرس می باشد. این دانه سرشار از تریپتوفان است که پیشساز سروتونین و ملاتونین میباشد و نقش مهمی در آرامش اعصاب و خواب راحت دارد. به همین دلیل مصرف مقداری تخم کدو در وعده عصرانه میتواند باعث بهبود کیفیت خواب شبانه شود.
خواص تخم کدو تنها به این موارد محدود نمیشود. مصرف منظم آن برای سلامت پوست و مو م نایب است،به تقویت استخوانها کمک میکند، در کنترل قند خون نقش موثری دارد و حتی به دلیل فیبر بالا میتواند در بهبود هضم و سلامت دستگاه گوارش مفید باشد.
در مجموع، تخم کدو یک میانوعده سالم و مغذی می باشد که مصرف روزانه آن میتواند بخشی از نیازهای بدن به مواد معدنی و آنتیاکسیدانها را تأمین کند و در پیشگیری از بسیاری از بیماریها مفید باشد.
۱-تقویت سلامت قلب
یکی از مهمترین خواص روغن تخم کدو، تقویت سلامت قلب و عروق می باشد. وجود اسیدهای چرب غیراشباع بهویژه امگا ۳ و امگا ۶ در این روغن باعث کاهش کلسترول بدو افزایش کلسترول خوب میشود و بنابراین از گرفتگی عروق و سکته قلبی جلوگیری میکند. منیزیم زیاد موجود در روغن تخم کدو باعث تنظیم فشار خون شده و آرامش قلب را حفظ میکند.
۲-سلامت پروستات
سلامت پروستات:یکی از شناخته شده ترین فواید تخم کدو، نقش موثر آن برای سلامت پروستات می باشد. مطالعات نشان دادند که ترکیبات موجود در تخم کدو، از جمله فیتواسترول ها و روی، میتوانند باعث کاهش علائم هایپرپلازی خوشخیم پروستات و بهبود عملکرد مثانه شود. این دانه میتواند به کاهش التهاب و بهبود جریان ادرار در مردان مسن کمک کند.
۳-سلامت قلب و عروق
تخم کدو به دلیل داشتن منیزیم، چربی های سالم و آنتیاکسیدان ها، برای سلامت قلب بسیار مفید می باشد. منیزیم باعث تنظیم فشار خون شده و فیبر موجود در آن می تواند باعث کاهش سطح کلسترول بد شود. آنتیاکسیدانها نیز با مبارزه با رادیکالهای آزاد، از آسیب به رگهای خونی جلوگیری می کند و خطر بیماریهای قلبی را کاهش می دهد.
۴-سلامت پوست و مو
خواص روغن تخم کدو تنها به سلامت درونی بدن محدود نمیشود؛ این روغن تأثیر بی نظیری بر سلامت پوست و مو دارد. استفاده موضعی از آن موجب رطوبت رسانی عمیق، کاهش التهابهای پوستی، جلوگیری از ریزش مو و تقویت رشد مو میشود. به همین دلیل در بسیاری از محصولات مراقبت از پوست و مو بهعنوان یک ترکیب طبیعی و مؤثر بهکار رفته است.
5-بهبود خواب
تخم کدو منبع خوبی از تریپتوفان می باشد، اسید آمینهای که بدن آن را به سروتونین تبدیل میکند و سپس تبدیل به ملاتونین، هورمون تنظیم کننده خواب. بنابراین، مصرف تخم کدو قبل از خواب میتواند باعث بهبود کیفیت خواب شود.
کلام آخر
در مجموع، روغن تخم کدو یک ماده طبیعی و چندمنظوره می باشد که هم برای سلامت بدن و قلب، هم برای زیبایی پوست و مو و هم برای آرامش روان فواید زیادی دارد. افزودن این روغن به برنامه غذایی یا استفاده موضعی از آن میتواند نقش مهمی در ارتقای کیفیت زندگی داشته باشد.
با عرض پوزش، هیچ نظری با انتخاب های فعلی شما مطابقت ندارد
سوال و جواب