استیل، آلیاژی از آهن است که با درصدی کربن و دیگرعناصر مانند نیکل و کروم مخلوط می‌شود. این ترکیب به استیل ویژگی‌های منحصر به‌فردی می‌ دهد که باعث می‌شود به یکی از بهترین مواد برای ساخت ظروف و لوازم آشپزخانه تبدیل شود. استیل به دلیل خاصیت ضدزنگ، سهولت در تمیز کردن و مقاومت در برابر حرارت مورد توجه بسیاری از آشپزها و خانواده‌ها قرار گرفته است.

1- ویژگی‌ها و مزایای استیل:

الف. تمیز کردن آسان

سطح صاف و غیرچسبنده استیل، باعث می‌شود که تمیز کردن آن بسیار آسان و راحت باشد.

ب. مقاومت در برابر زنگ‌زدگی

استیل به دلیل وجود کروم در ترکیب خود، دارای خاصیت ضدزنگ می باشد و این ویژگی آن را برای استفاده در محیط‌های مرطوب مانند آشپزخانه بسیار مناسب می‌ سازد. ظروف استیل به راحتی در برابر رطوبت و بخار مقاومت می‌کنند و به همین دلیل، برای طولانی مدت می‌توانند بدون تغییر کیفیت و ظاهر استفاده شوند.

ج. استحکام و دوام

استیل بسیار محکم و بادوام است. ظروف استیل در مقایسه با ظروف شیشه‌ای یا چینی آسیب‌پذیری کمتری دارند و می‌توانند در برابر ضربه‌ها و خط و خش‌ها مقاومت کنند. این ظروف با داشتن این ویژگی گزینه‌ای ایده‌آل برای استفاده روزمره در آشپزخانه هستند.

د . نداشتن واکنش شیمیایی

استیل در مقایسه با برخی مواد دیگر، با غذاها واکنشی نشان نمی‌دهد. این خاصیت باعث می‌شود که هیچ بو یا طعم ناخوشایندی به غذا اضافه نشود طعم و کیفیت مواد غذایی حفظ شود. در نتیجه هیچگونه آسیبی به بدن وارد نکن و کاملا فود گرید باشد.

2- انواع ظروف استیل:

الف. ماهیتابه و قابلمه:

قابلمه و ماهیتابه‌ های استیل به دلیل خاصیت نچسب بودن، طعم و مزه اولیه غذا را در هنگام پخت حفظ می‌کنند و به راحتی می‌توانند حرارت را توزیع کنند.

ب. قابلمه و دیگ زودپز:

ظروف استیل به طور گسترده‌ای برای تهیه و پخت غذاها استفاده می‌شوند. دیگ زودپز استیل به دلیل توزیع یکنواخت حرارت و مقاومت در برابر فشار، انتخابی مناسب برای پخت سریع‌تر غذاهاست.

ج. ظروف سرو و سالاد:

ظروف استیل به دلیل زیبایی و درخشش خاص خود، گزینه ای مناسب برای سرو غذا و سالاد هستند و جلوه‌ای زیبا به سفره می دهند.

3- نکات خرید ظروف استیل:

ضخامت و طراحی: ظروفی که ضخامت بیشتری دارند معمولاً بهتر حرارت را نگهداری می‌کنند و کمتر دچار تغییر شکل می‌شوند   

محتوای فلز: بهتر است از ظروف دارای 18/10 (18% کروم و 10% نیکل) استفاده کنید که کیفیت و دوام بالاتری دارند.

گارانتی: بسیاری از برندهای معتبر، برای ظروف استیل خود ضمانت نامه ای ارائه می‌دهند که نشان از اعتماد و کیفیت به محصولاتشان است.

چرا استیل بهترین گزینه برای مواد غذایی است؟

استیل، به ویژه استیل ضدزنگ، یکی از بهترین و محبوب‌ترین مواد برای استفاده در صنعت غذایی و آشپزی است. انتخاب استیل به دلایل زیادی از جمله مقاومت در برابر خوردگی، بهداشت، دوام و کیفیت به عنوان گزینه‌ای ایده‌آل مطرح می‌شود. در ادامه به توضیحات بیشتری در این زمینه می پردازیم.

1- مقاومت در برابر خوردگی:

استیل ضدزنگ به دلیل ترکیب عناصر مختلف، به ویژه نیکل و کروم، مقاومت بالایی در برابر زنگ زدگی و خوردگی دارد. این ویژگی به خصوص در محیط‌های مرطوب و در زمان استفاده از مواد غذایی اسیدی مانند آب‌لیمو یا گوجه فرنگی قابل توجه است. در مقابل، بسیاری از مواد دیگر ممکن است در اثر تماس با این نوع مواد غذایی اسیدی آسیب ببینند و بر طعم و کیفیت غذا تأثیر منفی بگذارند.

2- سلامت و بهداشت:

استیل ضد زنگ به خوبی در برابر میکروب ها و باکتری ها مقاوم است و برای تهیه و نگهداری مواد غذایی بسیار مناسب است و به راحتی تمیز می شود. در مقایسه با سطوح دیگر مانند چوب یا پلاستیک که می‌توانند باعث جذب بافت‌های مغذی شوند و باعث رشد باکتری‌ها می شوند، استیل کاملاً بهداشتی است و خطر آلودگی مواد غذایی را به حداقل می‌رساند. تحقیقات نشان داده که استفاده از وسایل استیل می‌تواند به حفظ ایمنی غذایی و سلامت عمومی کمک کند.

3- طول عمر و دوام:

استیل یکی از مقاوم‌ترین مواد در برابر ضربه، خط و خش و حرارت است. ظروف و لوازم آشپزخانه استیل به راحتی آسیب نمی‌بینند و در صورت نگهداری مناسب، عمر طولانی خواهند داشت. استیل در برابر حرارت بالا و تغییرات شدید دما بسیار مقاوم است که این ویژگی باعث می‌شود برای پخت و پز و نگهداری غذاهای گرم یا سرد بسیار مناسب و ایده ال باشد.

4- طراحی و زیبایی:

علاوه بر ویژگی‌های عملکردی، استیل دارای طراحی زیبا و مدرن است. این ویژگی آن را به گزینه‌ای ایده ال برای آشپزخانه‌های امروزی تبدیل کرده است. ظروف و وسایل استیل به راحتی با دیگر اقلام آشپزخانه هماهنگ می‌شوند و به فضای کلی زیبایی و جذابیت می‌بخشند.

5- عدم واکنش‌پذیری:

استیل ضدزنگ به دلیل ساختار شیمیایی‌ که دارد در برابر واکنش با مواد غذایی غیرقابل نفوذ است. این بدین معنی است که استیل هیچ‌گونه طعمی به غذا نمی‌دهد و در عین حال از طعم واقعی مواد غذایی محافظت می‌کند. این ویژگی به خصوص برای افرادی که به طعم و کیفیت غذا توجه ویژه‌ای دارند، اهمیت دارد.

6- سازگاری با محیط زیست:

استیل یک ماده قابل بازیافت است که در مقایسه با پلاستیک تأثیر کمتری بر محیط زیست دارد. با این وجود استفاده از استیل به عنوان گزینه‌ای پایدار می‌تواند به حفظ منابع طبیعی و کاهش زباله‌ها کمک کند. همچنین، ظروف استیل به دلیل اینکه طول عمر بالایی دارند نیاز به تعویض مکرر وسایل آشپزخانه ندارید.

چرا ظروف استیل به بدن آسیب نمی‌رسانند؟

ظروف استیل به خاطر ویژگی‌ها و ترکیبات خاصی که دارند به عنوان یک انتخاب سالم و ایمن برای پخت‌وپز و نگهداری غذاها شناخته شده‌اند. به طور کلی، استیل ضدزنگ، که معمولاً از آلیاژهای آهن، نیکل و کروم تشکیل شده است، فاقد مواد مضری است که بتوانند به بدن انسان آسیب برسانند. در ادامه به بعضی از دلایل این امر می‌پردازیم.

1- حفظ دما و خواص غذایی:

ظروف استیل دارای قابلیت نگهداری دما هستند، به این معنا که می‌توانند گرما یا سرما را به خوبی حفظ کنند. این ویژگی کمک می‌کند که غذاها به مدت طولانی‌تری داغ یا سرد بمانند، که از نظر بهداشتی بسیار دارای اهمیت است. همچنین، زمانی که غذاها در ظروف استیل نگهداری می‌شوند، خواص غذایی آنها حفظ می‌شود و از اکسید شدن و فاسد شدن جلوگیری می‌شود.

2- عدم واکنش با غذا:

استیل ضدزنگ غیرفعال است و به همین دلیل در زمان پخت و نگهداری مواد غذایی، با آنها واکنش نمی‌دهد. این بدین معناست که نمی‌تواند طعم یا بوغذاها را تغییر دهد و به این ترتیب، از لحاظ بهداشتی بسیار مناسب است. برخلاف ظروف آلومینیومی یا برخی از ظروف پلاستیکی که در برابر حرارت با مواد غذایی خاصی واکنش نشان می دهند و مواد شیمیایی مضری وارد غذا می کنند، استیل از این نظر کاملاً بی‌ضرر است.

3- مقاومت در برابر زنگ‌زدگی و خوردگی:

استیل ضدزنگ، دارای خاصیت ضدزنگ و خوردگی است. این ویژگی باعث می‌شود که ظروف استیل طول عمربالایی داشته باشند و کمتر در معرض آسیب‌های ناشی از مواد خوراکی یا رطوبت قرار بگیرند. زیرا ممکن است زنگ‌زدگی و خوردگی در ظروف دیگر با ورود ذرات سمی به غذا ارتباط داشته باشد.

4- دوستدار محیط‌زیست:

استیل یک ماده بازیافتی و پایدار است که می‌توان آن را بارها بازیافت کرد بدون اینکه کیفیت خود را از دست بدهد. این ویژگی به کاهش آلودگی محیط‌زیست و مصرف منابع کمک می‌کند. استفاده از ظروف استیل به جای پلاستیک به معنای حمایت از محیط زیست و حفاظت از سلامتی خود نیز هست.

5- آسانی در شستشو و بهداشت:

استیل به راحتی تمیز می‌شود و معمولاً در برابر باکتری‌ها و میکروب‌ها مقاوم است. این خاصیت باعث می‌شود که امکان تجمع باکتری‌ها یا میکروارگانیسم‌ها در سطح ظرف کاهش یابد. همچنین، می‌توان ظروف استیل را به راحتی در ماشین ظرفشویی شست و این امر به حفظ بهداشت کمک می‌کند.

6- عدم وجود مواد شیمیایی مضر:

ظروف پلاستیکی دارای مواد شیمیایی مضری هستند که به موادغذایی منتقل می کنند اما استیل کاملا بی ضرر است .این امر برای خانواده ها به ویژه برای محافظت از کودکان بسیار مهم است.

نتیجه‌گیری:

ظروف استیل به دلیل ویژگی‌های شیمیایی و ساختاری خود، نه تنها بی‌ضرر هستند، بلکه می‌توانند به عنوان گزینه‌ای ایمن و سالم  در پخت‌وپز و نگهداری غذا مورد قرار گیرند. این ظروف به آسانی تمیز می‌شوند، با مواد غذایی واکنش نمی‌دهند و در برابرخوردگی و زنگ زدگی مقاوم هستند. به همین دلیل، استفاده از ظروف استیل می‌تواند راهی موثر برای حفظ بهداشت و سلامت  خانواده باشد. استیل و ظروف استیل به عنوان گزینه‌ ای ایمن، کاربردی و باکیفیت در آشپزخانه‌ شناخته می‌شود. این ظروف با داشتن ویژگی‌های منحصر به‌فردی مانند دوام بالا، مقاومت در برابر زنگ‌زدگی، راحتی در تمیز کردن و نداشتن واکنش شیمیایی بهترین گزینه برای تهیه و سرو غذا می باشد.

با توجه به مزایای متعددی که ظروف استیل دارند از برترین گزینه‌ها برای استفاده درپخت و پز و نگه داری مواد غذایی محسوب می‌شوند. از بهداشت و ایمنی مواد غذایی گرفته تا دوام و مقاومت در برابر خوردگی، استیل می‌تواند نیازهای روزمره شما را به خوبی تأمین کند. به همین دلیل، انتخاب لوازم آشپزخانه و ظروف استیل می‌تواند یک تصمیم هوشمندانه و پایدار برای هر خانه‌ای باشد.

مجموعه نرچر  با استفاده از سیستم های تمام استیل، محصولات ارگانیک خود را تولید میکند، تا با بهترین کیفیت به دست شما مصرف کننده گرامی در سراسر کشور برسد.